Конкилье с тушёнкой и петрушкой (Жареные)

Ингредиенты

• Конкилье (сухие) - 150г
• Тушёнка свиная (мясо с жиром) - 200г
• Петрушка (свежая) - 8г
• Вода (для варки пасты) - 500г
• Соль (для варки и жарки) - 3г

Шаги

1. Отварите конкилье в подсоленной воде до состояния аль денте (следуя инструкции на упаковке). Слейте воду.
2. Откройте банку тушёнки. Если есть крупные куски мяса, разомните их вилкой.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите тушёнку (вместе с жиром). Обжаривайте 3-4 минуты, пока жир не начнет активно шипеть.
4. Добавьте отваренные конкилье к тушёнке. Перемешайте и обжаривайте вместе 5-7 минут, чтобы паста впитала жир и ароматы тушёнки.
5. Мелко нарежьте петрушку.
6. Снимите сковороду с огня. Посыпьте блюдо петрушкой и добавьте щепотку соли по вкусу. Тщательно перемешайте и подавайте немедленно.