Запеканка из риса, ветчины и овощей на кефирной основе
Сытная запеканка, приготовленная в духовке, с использованием риса, ветчины и свежих овощей, скрепленная кефирно-мучной заливкой.
9,5
7,5
31,5
Ингредиенты
- Рис белый - 150г
- Ветчина - 100г
- Болгарский перец - 80г
- Китайская капуста - 70г
- Морковь - 50г
- Лук репчатый - 40г
- Помидоры - 50г
- Огурцы - 50г
- Горох зеленый (замороженный/консервированный) - 50г
- Кефир - 150г
- Мука пшеничная - 30г
- Масло оливковое - 20г
- Укроп - 5г
- Кетчуп - 15г
Приготовление
- Отварите рис до полуготовности и остудите.
- Нарежьте ветчину, болгарский перец, морковь, лук, помидоры и огурцы мелкими кубиками. Капусту нашинкуйте.
- Обжарьте на оливковом масле лук и морковь до мягкости (около 5 минут). Добавьте перец и горошек, готовьте еще 3 минуты.
- В миске смешайте отварной рис, обжаренные овощи, нарезанную ветчину, помидоры, огурцы и китайскую капусту. Посолите и поперчите (условно, так как соль не указана, но подразумевается).
- Приготовьте заливку: смешайте кефир, муку, мелко нарезанный укроп и кетчуп до однородности.
- Выложите рисово-овощную смесь в форму для запекания, смазанную небольшим количеством масла (учитывая, что масло уже в ингредиентах).
- Равномерно залейте смесью кефирной заливкой.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 35-40 минут, пока запеканка не схватится и не подрумянится сверху.
Реакции
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Ароматное запеченное блюдо из куриных бедер с грибами и овощами, приправленное свежей зеленью.
Комментарии
Пока нет комментариев.