Запеканка из баранины, морепродуктов и бобовых с удон и грибами
Сложная запеканка с насыщенным вкусом, сочетающая баранину, камбалу, бобовые, лисички и амарант, запеченная с добавлением айрана и шалфея.
16,5
15,0
25,5
Ингредиенты
- Баранина - 200г
- Камбала - 100г
- Бобы конские (отварные) - 150г
- Фасоль консервированная (слить жидкость) - 100г
- Лапша удон (отваренная) - 150г
- Лисички - 70г
- Артишок (консервированный, в масле, слить) - 50г
- Грибы маринованные (нарезать) - 30г
- Кедровые орехи - 20г
- Масло ши - 30г
- Айран - 80г
- Шалфей (свежий) - 5г
- Хлорелла (порошок) - 3г
- Морской еж (икра, для украшения после запекания) - 10г
Приготовление
- Баранину нарезать мелкими кубиками, камбалу разделить на небольшие кусочки. Обжарить баранину на половине масла ши до золотистой корочки.
- Добавить к баранине лисички и маринованные грибы, жарить 5 минут. Добавить шалфей (мелко нашинкованный).
- Смешать в миске отваренный удон, конские бобы, консервированную фасоль, артишоки и обжаренную смесь с бараниной.
- В отдельной емкости смешать оставшееся масло ши (растопленное), айран, порошок хлореллы. Хорошо перемешать до однородности.
- Соединить сухие ингредиенты с жидкой смесью, добавить кедровые орехи. Переложить в форму для запекания.
- Сверху равномерно распределить кусочки камбалы.
- Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 35 минут.
- После извлечения из духовки дать постоять 5 минут. Перед подачей украсить икрой морского ежа.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Нежный пирог с ароматом корицы и сладкой азиатской груши.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Нежная запеканка на основе творога с натуральной сладостью банана и кислинкой черники.
Комментарии
Пока нет комментариев.