Яблочно-фруктовый кекс на кефире
Влажный и ароматный кекс с кусочками яблок и сухофруктами, приготовленный на основе кефира и сметаны.
7,5
7,0
38,0
Ингредиенты
- Яблоки - 300г
- Яйца куриные - 150г
- Кефир - 150г
- Сметана (20%) - 100г
- Мука пшеничная - 250г
- Изюм - 50г
- Чернослив - 50г
- Соль - 2г
Приготовление
- Подготовьте сухофрукты: изюм и чернослив промойте и замочите в горячей воде на 10 минут, затем обсушите. Чернослив нарежьте небольшими кусочками.
- Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте небольшими кубиками.
- Взбейте яйца с солью до легкой пены.
- Добавьте кефир и сметану к яичной смеси, перемешайте до однородности.
- Постепенно введите просеянную муку, замешивая тесто до консистенции густой сметаны. Не переусердствуйте с вымешиванием.
- Аккуратно вмешайте в тесто нарезанные яблоки и подготовленные сухофрукты.
- Выложите тесто в смазанную форму для выпечки (или застеленную пергаментом).
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 45-55 минут. Готовность проверьте зубочисткой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Нежная запеканка на основе творога с натуральной сладостью банана и кислинкой черники.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Комментарии
Пока нет комментариев.