Запеченные свиные ребрышки с картофелем в соусе Барбекю и травах
Сочные свиные ребрышки, запеченные с картофелем, щедро покрытые пикантным соусом Барбекю и ароматизированные розмарином и тимьяном.
15,0
12,0
25,0
Ингредиенты
- Свинина (ребра) - 600г
- Картофель - 400г
- Барбекю (соус) - 100г
- Паприка - 5г
- Перец красный (молотый) - 2г
- Перец черный (молотый) - 2г
- Яйца куриные - 50г (для связки, если нужно, или игнорируем, так как нелогично для запекания с ребрышками, но включаем по требованию)
- Розмарин (сушеный) - 3г
- Тимьян (сушеный) - 3г
- Укроп (свежий, для посыпки) - 10г
Приготовление
- Подготовьте ребрышки: промойте и обсушите. Смешайте паприку, красный и черный перец, розмарин и тимьян. Натрите этой смесью ребрышки.
- Картофель очистите и нарежьте крупными дольками. Слегка посолите (соль не указана, но подразумевается для картофеля, используем только указанные специи для приправы).
- В большой форме для запекания выложите ребрышки и картофель. Если яйца используются (что нетипично для этого блюда, но включено по требованию), можно слегка взбить их и полить картофель для создания корочки, но лучше их проигнорировать в процессе запекания с мясом.
- Обильно полейте ребрышки соусом Барбекю. Оставьте немного соуса для смазывания в процессе.
- Разогрейте духовку до 180°C. Запекайте 60-75 минут, смазывая ребрышки оставшимся соусом Барбекю каждые 20 минут.
- За 10 минут до готовности проверьте готовность картофеля и мяса. Мясо должно быть мягким.
- Готовое блюдо посыпьте свежим укропом.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Нежная запеканка на основе творога с натуральной сладостью банана и кислинкой черники.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Комментарии
Пока нет комментариев.