Запеканка из горбуши с рисом и молочным соусом
Нежная запеканка на основе консервированной горбуши и риса, залитая легким соусом на основе молока и муки.
13,5
5,5
18,0
Ингредиенты
- Горбуша консервированная (в собственном соку) - 200г
- Рис белый (в сухом виде) - 100г
- Молоко коровье (2.5% жирности) - 250г
- Мука пшеничная - 20г
- Лук репчатый - 50г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Перец черный молотый - 2г
Приготовление
- Отварите рис до готовности (около 15 минут). Откиньте на дуршлаг.
- Слейте жидкость с консервированной горбуши, разомните рыбу вилкой.
- Мелко нарежьте лук и обжарьте его до золотистого цвета (можно использовать небольшое количество масла, если это не противоречит строгому списку, но для соответствия списку, лук можно слегка пропарить или использовать в сыром виде, но для лучшего вкуса лучше обжарить, если допустимо минимальное количество масла, которое не указано). В данном случае, лук будет слегка тушиться с рыбой или добавляться сырым.
- Смешайте готовую рыбу, отваренный рис и обжаренный (или сырой) лук.
- Приготовьте соус: в сотейнике смешайте муку с небольшим количеством холодного молока, затем добавьте оставшееся молоко. Нагревайте, постоянно помешивая, до загустения. Доведите до кипения и снимите с огня.
- Взбейте яйца. Аккуратно введите взбитые яйца в слегка остывший молочный соус, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись. Добавьте черный перец.
- Смешайте рисово-рыбную массу с соусом.
- Выложите смесь в форму для запекания. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Нежная запеканка на основе творога с натуральной сладостью банана и кислинкой черники.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Комментарии
Пока нет комментариев.