Запеканка из многозерновой каши с мидиями и сулугуни
Сытная запеканка на основе смеси круп с добавлением мидий, зелени и сыра, приготовленная в духовке.
12,5
9,5
24,0
Ингредиенты
- Гречка - 50г
- Овсянка - 50г
- Перловка - 50г
- Пшено - 50г
- Рис белый - 50г
- Мидии (очищенные) - 150г
- Сыр сулугуни - 100г
- Сметана - 100г
- Масло сливочное - 20г
- Масло подсолнечное - 15г
- Петрушка - 5г
- Укроп - 5г
- Мука пшеничная - 20г
- Лапша быстрого приготовления (без приправ) - 30г
Приготовление
- Отварить все крупы (гречку, овсянку, перловку, пшено, рис) до полуготовности. Слить воду.
- Лапшу быстрого приготовления замочить в горячей воде на 5 минут, затем отжать и мелко нарезать.
- Мидии слегка обжарить на части подсолнечного масла (5г) в течение 3 минут.
- Смешать отваренные крупы, нарезанную лапшу и мидии.
- В отдельной миске смешать сметану, оставшееся подсолнечное масло (10г) и муку, чтобы получилась связующая масса.
- Мелко нарезать петрушку и укроп. Добавить зелень в крупно-мидийную смесь.
- Выложить смесь в форму для запекания, смазанную сливочным маслом (10г).
- Сверху равномерно распределить сметанно-мучную смесь.
- Натереть сыр сулугуни и посыпать запеканку.
- Поставить в разогретую до 180°C духовку. Запекать 30 минут, пока сыр не расплавится и не образуется золотистая корочка.
- Перед подачей сбрызнуть льняным маслом (10г).
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Нежная запеканка на основе творога с натуральной сладостью банана и кислинкой черники.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Комментарии
Пока нет комментариев.