Запеканка из многозерновой каши с мидиями и сулугуни
Сытная запеканка на основе смеси круп с добавлением мидий, зелени и сыра, приготовленная в духовке.
12,5
9,5
28,5
Ингредиенты
- Гречка - 50г
- Овсянка - 50г
- Перловка - 30г
- Пшено - 30г
- Рис белый - 40г
- Мидии (очищенные) - 100г
- Сыр сулугуни - 70г
- Сметана - 50г
- Масло сливочное - 15г
- Масло подсолнечное - 10г
- Петрушка - 5г
- Укроп - 5г
- Мука пшеничная - 20г
- Лапша быстрого приготовления (без специй) - 20г
Приготовление
- Отварите все крупы (гречку, овсянку, перловку, пшено, рис) до полуготовности. Слейте лишнюю воду.
- Лапшу быстрого приготовления замочите в горячей воде на 5 минут, затем слейте воду и измельчите.
- Смешайте отваренные крупы, измельченную лапшу и мидии. Добавьте половину нарезанной зелени (петрушка, укроп).
- В отдельной миске смешайте сметану, пшеничную муку, растопленное сливочное масло (10г) и подсолнечное масло (5г). Посолите (предполагается наличие соли, но если нет, то используем только доступные продукты).
- Соедините крупяную смесь со сметанной заливкой, тщательно перемешайте.
- Смажьте форму для запекания оставшимся подсолнечным маслом (5г). Выложите крупяную массу в форму.
- Натрите сыр сулугуни. Посыпьте запеканку половиной сыра.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25 минут.
- Через 25 минут достаньте, посыпьте оставшимся сыром и запекайте еще 10 минут до золотистой корочки.
- Перед подачей украсьте оставшейся свежей зеленью.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Нежная запеканка на основе творога с натуральной сладостью банана и кислинкой черники.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Комментарии
Пока нет комментариев.