Утка, запеченная с яблоками и черносливом
Сочная утка, запеченная с кисло-сладкими яблоками и ароматным черносливом, приправленная черным перцем.
18,5
18,0
12,5
Ингредиенты
- Утка (тушка) - 1500г
- Яблоки (кислые) - 400г
- Чернослив (без косточек) - 100г
- Перец черный молотый - 4г
Приготовление
- Подготовьте утку: промойте и обсушите бумажными полотенцами. Натрите утку изнутри и снаружи черным перцем.
- Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте крупными дольками. Чернослив можно оставить целым.
- Нафаршируйте утку яблоками и черносливом. Если останутся яблоки и чернослив, выложите их вокруг утки в форму для запекания.
- Поместите утку в форму для запекания. Для получения более хрустящей корочки можно слегка смазать кожу утки (хотя в списке нет масла, для реалистичности процесса запекания утка выделит достаточно жира).
- Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 1.5 - 2 часов, периодически поливая вытапливающимся жиром.
- Готовность проверяйте проколом в самой толстой части бедра — вытекающий сок должен быть прозрачным.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Нежная запеканка на основе творога с натуральной сладостью банана и кислинкой черники.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Комментарии
Пока нет комментариев.