Запеканка из творога и брынзы с огурцом и кумкватом
Необычная запеканка с нежной творожной основой, солеными нотками брынзы, свежестью огурца и цитрусовым акцентом кумквата, с легким рыбным послевкусием.
14,5
5,5
19,5
Ингредиенты
- Творог обезжиренный - 250г
- Молоко козье - 100г
- Яйца перепелиные - 50г (примерно 8-10 шт)
- Брынза - 70г
- Огурцы - 100г
- Кумкват - 30г
- Рыбный соус - 5г
- Соль (по необходимости) - 1г
Приготовление
- Разогреть духовку до 180°C. Смазать форму для запекания (небольшую, около 15х15 см).
- Огурцы очистить от кожицы (при желании) и нарезать очень мелкими кубиками. Кумкват тщательно вымыть, нарезать тонкими колечками или мелкими кубиками, удалив крупные семена.
- В миске смешать творог, козье молоко и перепелиные яйца до однородной массы. Взбить слегка вилкой.
- Брынзу натереть на крупной терке или раскрошить. Добавить брынзу, нарезанные огурцы и кумкват в творожную смесь.
- Добавить рыбный соус и соль (осторожно, брынза уже соленая). Аккуратно перемешать.
- Выложить массу в подготовленную форму.
- Запекать в разогретой духовке 35-40 минут до золотистой корочки и готовности (проверить зубочисткой).
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Нежная запеканка на основе творога с натуральной сладостью банана и кислинкой черники.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Комментарии
Пока нет комментариев.