Запеканка из судака и ячневой крупы с овощами и мидиями
Запеканка в духовке с нежным судаком, ячневой крупой, брокколи, грибами эноки и пикантными солеными огурцами, с добавлением мидий и сливочной заливки.
15,5
9,5
17,0
Ингредиенты
- Судак (филе) - 200г
- Ячневая крупа - 100г
- Мидии (очищенные) - 50г
- Брокколи (соцветия) - 150г
- Эноки (грибы) - 50г
- Колбаса вареная (нарезанная кубиками) - 50г
- Огурцы соленые - 50г
- Сметана 20% - 100г
- Айран - 50г
- Масло авокадо - 20г
- Авокадо (для украшения, не запекается) - 30г
- Базилик (свежий) - 5г
Приготовление
- Отварите ячневую крупу до полуготовности (около 15 минут).
- Филе судака нарежьте кубиками, смешайте с нарезанными солеными огурцами, мидиями и кубиками вареной колбасы.
- Брокколи разделите на мелкие соцветия, грибы эноки разделите на пучки. Смешайте с полуготовой крупой.
- В отдельной миске смешайте сметану, айран и половину масла авокадо (10г). Посолите и поперчите (если бы были специи, но используем только данные ингредиенты).
- Смешайте крупу с овощами и рыбно-колбасной смесью. Выложите в форму для запекания, смазанную оставшимся маслом авокадо (10г).
- Залейте смесью сметаны и айрана.
- Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 30 минут.
- Подавайте, украсив нарезанным свежим авокадо и листьями базилика.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Нежная запеканка на основе творога с натуральной сладостью банана и кислинкой черники.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Комментарии
Пока нет комментариев.