Свинина, запеченная под овощной 'шапкой' со сметанно-сырной заливкой
Нежная свиная вырезка, запеченная под слоем овощей, сметаны и тертого сыра.
18,5
15,5
11,5
Ингредиенты
- Свинина (вырезка) - 400г
- Помидоры - 200г
- Сыр твердый - 100г
- Сметана (20%) - 100г
- Яйца куриные - 1 шт (50г)
- Лук репчатый - 100г
- Морковь - 100г
- Соль - 3г
- Перец черный молотый - 1г
- Растительное масло (для смазывания) - 15г
Приготовление
- Свинину нарежьте поперек волокон на пласты толщиной около 1.5 см. Слегка отбейте, посолите и поперчите.
- Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте лук и морковь на половине масла до мягкости (около 5 минут).
- Помидоры нарежьте тонкими кружочками.
- Сыр натрите на крупной терке. Смешайте сметану с яйцом и половиной тертого сыра, посолите.
- Форму для запекания смажьте оставшимся маслом. Выложите свинину в один слой.
- Сверху на мясо равномерно распределите обжаренные овощи.
- Залейте мясо овощной смесью сметанно-яичной заливкой.
- Сверху выложите кружочки помидоров и посыпьте оставшимся сыром.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 190°C духовке 35-45 минут до готовности мяса и золотистой корочки.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Нежная запеканка на основе творога с натуральной сладостью банана и кислинкой черники.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Комментарии
Пока нет комментариев.