Жареная паста с колбасой и сыром

Ингредиенты

• Гречка - 50г
• Рис белый - 50г
• Конкилье (ракушки) - 50г
• Лапша цельнозерновая - 50г
• Макароны - 50г
• Фузилли (спирали) - 50г
• Колбаса вареная - 100г
• Колбаса сырокопченая - 50г
• Масло подсолнечное - 20г
• Масло сливочное - 20г
• Молоко коровье - 50г
• Сыр плавленый - 50г
• Сыр твердый - 30г

Шаги

1. Отварите гречку, рис и все виды пасты до полуготовности (аль денте). Слейте воду.
2. Нарежьте вареную и сырокопченую колбасу мелкими кубиками.
3. Разогрейте в глубокой сковороде подсолнечное масло.
4. Обжарьте колбасу до золотистой корочки (около 5-7 минут).
5. Добавьте к колбасе отваренные крупы и пасту. Обжаривайте, помешивая, 10 минут.
6. В отдельной небольшой кастрюле подогрейте молоко, добавьте плавленый сыр и половину тертого твердого сыра. Постоянно помешивайте до получения однородного соуса.
7. Влейте сырный соус к пасте и колбасе. Перемешайте.
8. Добавьте сливочное масло, перемешайте до его растворения и загустения соуса.
9. Подавайте, посыпав оставшимся тертым твердым сыром.