Куриные котлеты с морковью, жаренные на сковороде

Ингредиенты

• Фарш из куриной грудки - 400г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Лук репчатый - 50г
• Морковь - 50г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г
• Растительное масло для жарки - 20г

Шаги

1. Лук репчатый и морковь очистить. Лук мелко нарезать или измельчить, морковь натереть на мелкой терке.
2. В глубокой миске смешать куриный фарш, измельченные овощи, яйца, соль и перец.
3. Тщательно вымесить фарш до однородности, чтобы котлеты не разваливались при жарке.
4. Сформировать из фарша небольшие плоские котлеты (примерно 8-10 штук).
5. Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
6. Выложить котлеты на сковороду и жарить под крышкой по 5-7 минут с каждой стороны до готовности и золотистой корочки.