Запеканка из гречки, курицы и овощей с грибами в томатном соусе
Сытная запеканка, сочетающая отварную гречку, кусочки куриной грудки, обжаренные овощи и грибы, запеченные до золотистой корочки.
15,5
5,5
17,0
Ингредиенты
- Куриная грудка - 300г
- Гречка (сухая) - 100г
- Конкилье (ракушки) - 50г
- Шампиньоны - 150г
- Лук репчатый - 80г
- Морковь - 70г
- Помидоры - 150г
- Болгарский перец - 100г
- Растительное масло - 20г
- Соль - 3г
- Черный перец молотый - 1г
Приготовление
- Отварите гречку до готовности (аль денте). Отдельно отварите конкилье до полуготовности (на 2-3 минуты меньше, чем указано на упаковке).
- Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками. Лук нарежьте мелко, морковь и болгарский перец — соломкой, шампиньоны — пластинами. Помидоры нарежьте кубиками.
- На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте куриную грудку до легкой золотистой корочки (около 5 минут). Добавьте лук и морковь, жарьте 5 минут.
- Добавьте грибы и болгарский перец, жарьте до испарения жидкости. В конце добавьте помидоры, соль и перец. Тушите 5 минут, чтобы овощи дали сок.
- Смешайте в большой миске отваренную гречку, конкилье и овощную смесь с курицей. Хорошо перемешайте.
- Переложите смесь в форму для запекания. Разровняйте поверхность.
- Запекайте в предварительно разогретой до 190°C духовке в течение 20-25 минут, пока верх не станет слегка золотистым и блюдо не прогреется полностью.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Нежная запеканка на основе творога с натуральной сладостью банана и кислинкой черники.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Комментарии
Пока нет комментариев.