Запеканка "Охотничья" с колбасой и овощами
Сытная запеканка на основе батона с добавлением сырокопченой колбасы, овощей и сыра.
14,5
15,5
23,0
Ингредиенты
- Яйца куриные - 200г
- Батон пшеничный - 150г
- Лавровый лист - 2г
- Перец черный - 2г
- Томатная паста - 30г
- Огурцы маринованные - 80г
- Лук репчатый - 50г
- Морковь - 50г
- Перец чили - 3г
- Помидоры - 100г
- Колбаса сырокопченая - 120г
- Масло оливковое - 15г
- Масло подсолнечное - 15г
- Сыр твердый - 100г
Приготовление
- Батон нарезать кубиками (примерно 1.5x1.5 см) и замочить в слегка взбитых яйцах (оставив немного яиц для заливки).
- Лук и морковь нарезать мелкими кубиками. Колбасу нарезать соломкой или кубиками.
- На сковороде разогреть подсолнечное масло. Обжарить лук и морковь до мягкости (около 5 минут). Добавить колбасу и жарить еще 3 минуты.
- Добавить нарезанные помидоры, томатную пасту, мелко нарезанный перец чили, лавровый лист (целый или поломанный) и черный перец. Тушить 5 минут.
- Огурцы маринованные нарезать мелкими кубиками и добавить к овощам. Снять с огня, удалить лавровый лист.
- Смешать замоченный батон с овощной начинкой. Выложить смесь в форму для запекания, слегка смазанную оливковым маслом.
- Оставшиеся яйца смешать с небольшим количеством воды (или молока, если бы оно было разрешено) и залить батонную смесь.
- Сыр натереть на крупной терке и равномерно посыпать сверху.
- Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 35-40 минут до золотистой корочки.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Нежная запеканка на основе творога с натуральной сладостью банана и кислинкой черники.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Комментарии
Пока нет комментариев.