Запеканка "Охотничья" с колбасой и овощами
Сытная запеканка на основе батона с добавлением сырокопченой колбасы, яиц и томатной заливки с маринованными огурцами.
12,5
15,5
24,5
Ингредиенты
- Яйца куриные - 150г
- Батон пшеничный - 200г
- Колбаса сырокопченая - 100г
- Помидоры - 150г
- Морковь - 50г
- Лук репчатый - 50г
- Огурцы маринованные - 70г
- Томатная паста - 30г
- Масло оливковое - 15г
- Масло подсолнечное - 10г
- Перец черный - 2г
- Лавровый лист - 1г
- Перец чили - 1г
Приготовление
- Нарежьте батон кубиками 1х1 см и слегка обжарьте на смеси оливкового и подсолнечного масла до золотистого цвета. Отложите.
- Нарежьте колбасу, лук и морковь мелкими кубиками. Помидоры нарежьте дольками.
- На сковороде разогрейте оставшееся масло, обжарьте лук и морковь до мягкости (около 5 минут). Добавьте колбасу и жарьте еще 3 минуты.
- Добавьте нарезанные помидоры, томатную пасту, измельченный перец чили, черный перец и лавровый лист. Тушите 5-7 минут, пока томатная паста не карамелизуется. Удалите лавровый лист.
- Взбейте яйца со щепоткой соли (соль не указана, но подразумевается для яиц, если не указана, используем только указанные).
- Смешайте обжаренные овощи с колбасой, кубики батона и маринованные огурцы, нарезанные кружочками.
- Выложите смесь в форму для запекания. Залейте взбитыми яйцами.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, пока яйца полностью не схватятся и верх не подрумянится.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Нежная запеканка на основе творога с натуральной сладостью банана и кислинкой черники.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Комментарии
Пока нет комментариев.