Запеканка из картофеля с горошком и йогуртовым соусом
Простая запеканка из отварного картофеля, смешанного с зеленым горошком и луком, под легким соусом из греческого йогурта и кетчупа.
7,5
4,0
20,5
Ингредиенты
- Картофель - 500г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Горох зеленый (замороженный/консервированный) - 150г
- Лук репчатый - 50г
- Йогурт греческий - 100г
- Кетчуп - 30г
- Соль - 3г
- Черный перец - 1г
Приготовление
- Картофель очистить, отварить до готовности и размять в пюре. Добавить немного соли и перца.
- Лук мелко нарезать и обжарить на небольшом количестве масла (если разрешено, иначе пропустить или использовать воду для пассеровки) до мягкости. Зеленый горошек (если замороженный) бланшировать 3 минуты.
- Смешать картофельное пюре с пассерованным луком и зеленым горошком. Вбить одно яйцо (около 50г) для связки массы.
- В отдельной миске смешать греческий йогурт, оставшееся яйцо (50г) и кетчуп (30г). Посолить и поперчить по вкусу.
- Форму для запекания смазать (если возможно) или выложить картофельную массу, разровнять.
- Равномерно залить картофельную массу йогуртово-кетчупной смесью.
- Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 25-30 минут до золотистой корочки.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Нежная запеканка на основе творога с натуральной сладостью банана и кислинкой черники.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Комментарии
Пока нет комментариев.