Запеканка из индейки, булгура и овощей под сырной корочкой
Сытная и полезная запеканка из нежной индейки, булгура и свежих овощей, запеченная до золотистой корочки.
18,5
5,5
13,5
Ингредиенты
- Индюшка (грудка) - 300г
- Картофель - 250г
- Булгур - 100г
- Нут (консервированный, без жидкости) - 100г
- Помидоры - 150г
- Морковь - 100г
- Лук репчатый - 80г
- Пекинская капуста - 100г
- Сельдерей (стебли) - 50г
- Сыр мягкий - 70г
- Сметана (20%) - 50г
- Чеснок - 10г
- Петрушка - 10г
Приготовление
- Подготовить ингредиенты: отварить булгур до полуготовности (около 10 минут). Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками.
- Индейку нарезать небольшими кусочками. Лук, морковь, сельдерей и чеснок мелко нарезать.
- На сковороде слегка обжарить лук, морковь и сельдерей до мягкости (около 5 минут). Добавить чеснок и индейку, жарить до готовности индейки (около 10 минут).
- Помидоры нарезать кубиками, пекинскую капусту тонко нашинковать. Добавить овощи, нут и отваренный булгур к мясу, перемешать и прогреть 3 минуты.
- Смешать мягкий сыр со сметаной, чтобы получилась густая паста.
- Форму для запекания смазать (используя небольшой остаток жира от индейки или минимальное количество масла, если бы оно было разрешено, но здесь используем только указанные продукты, поэтому просто выложить слоями).
- Выложить в форму слоями: половину картофеля, половину овощной смеси с индейкой и булгуром. Повторить слои.
- Сверху равномерно распределить сырно-сметанную смесь.
- Запекать в предварительно разогретой до 190°C духовке 30-35 минут, пока картофель не станет мягким, а верх не покроется золотистой корочкой.
- Перед подачей посыпать рубленой петрушкой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Нежная запеканка на основе творога с натуральной сладостью банана и кислинкой черники.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Комментарии
Пока нет комментариев.