Жареная говяжья печень с салом
Простое и сытное блюдо, где нежная говяжья печень обжаривается с кусочками соленого сала.
Белки
22,5
Жиры
24,0
Углеводы
4,5
Ингредиенты
- Печень говяжья - 300г
- Сало (соленое или свежее) - 100г
- Яйца куриные - 2 шт (около 100г)
- Соль - 3г
- Черный перец молотый - 1г
Приготовление
- Печень говяжью промойте, удалите пленки и протоки, нарежьте ломтиками толщиной около 1 см.
- Сало нарежьте небольшими кубиками.
- На сковороде разогрейте нарезанное сало и вытопите из него жир до образования шкварок. Шкварки временно отложите.
- В миске слегка взбейте яйца с солью и перцем.
- Обваляйте ломтики печени в яичной смеси.
- Обжаривайте печень на вытопленном сале (при необходимости добавьте немного растительного масла, но в данном рецепте используем только жир от сала) по 3-4 минуты с каждой стороны до готовности.
- Подавайте печень горячей, посыпав отложенными шкварками.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыОбжаренная утиная грудка, обернутая хрустящим беконом и покрытая соусом барбекю.
Ккал
451
Белки
25,5г
Жиры
35,0г
Углев
12,0г
Сытное блюдо из трех видов мяса, обжаренных до золотистой корочки с минимумом специй.
Ккал
225
Белки
21,0г
Жиры
15,0г
Углев
0,5г
Сытное блюдо из трех видов свинины, обжаренных до золотистой корочки с пряными травами.
Ккал
289
Белки
18,0г
Жиры
23,0г
Углев
1,0г
Сытное блюдо из смеси куриного и домашнего фарша с обжаренными макаронами.
Ккал
236
Белки
13,0г
Жиры
10,0г
Углев
22,5г
Сытное блюдо из обжаренных сосисок и бекона с яичницей, приготовленное на сковороде.
Ккал
317
Белки
14,0г
Жиры
27,0г
Углев
3,0г
Классическое сочетание жареных сосисок, хрустящего бекона и яиц, приготовленное на одной сковороде.
Ккал
313
Белки
14,0г
Жиры
27,0г
Углев
1,5г
Комментарии
Пока нет комментариев.