Запеченная сметанная паста (без муки)

Ингредиенты

• Сметана 20% - 150г
• Сметана 15% - 150г
• Сметана (не указана жирность, примем 10%) - 100г
• Соль (для вкуса) - 3г
• Черный перец (для вкуса) - 1г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Смешайте в миске все три вида сметаны до однородной массы. Если сметаны очень разные по консистенции, это может занять некоторое время.
3. Добавьте соль и перец, тщательно перемешайте.
4. Переложите сметанную массу в небольшую форму для запекания, подходящую для духовки.
5. Выпекайте при 180°C в течение 30-40 минут, пока верх не начнет слегка подрумяниваться и масса не стабилизируется (станет похожа на очень плотный, нежный крем или суфле).
6. Дайте немного остыть перед подачей.