Запеканка из баклажанов, риса и колбасы с грибами под майонезно-кетчупным соусом
Сытная запеканка, сочетающая слои баклажанов, вареной колбасы, риса и белых грибов, запеченная под пикантным соусом.
11,5
14,5
17,5
Ингредиенты
- Баклажаны - 300г
- Рис белый (отварной) - 150г
- Колбаса вареная - 100г
- Белые грибы (свежие или замороженные) - 150г
- Огурцы маринованные - 50г
- Майонез - 40г
- Кетчуп - 30г
- Укроп - 5г
Приготовление
- Баклажаны нарезать кружочками толщиной около 0.5 см. Обжарить на сковороде до золотистого цвета (или запечь до полуготовности, если нужно минимизировать масло, но в данном рецепте предполагается обжарка для вкуса).
- Белые грибы нарезать и обжарить до готовности.
- Колбасу и маринованные огурцы нарезать мелкими кубиками.
- Смешать отварной рис с нарезанной колбасой и грибами.
- Приготовить соус: смешать майонез и кетчуп.
- В форму для запекания выложить слоями: половину баклажанов, затем рисово-колбасно-грибную смесь, оставшиеся баклажаны.
- Равномерно полить запеканку приготовленным соусом.
- Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до образования золотистой корочки.
- Перед подачей посыпать мелко нарубленным укропом.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Нежная запеканка на основе творога с натуральной сладостью банана и кислинкой черники.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Комментарии
Пока нет комментариев.