Запеканка из картофеля, ветчины и грибов
Сытная запеканка, приготовленная в духовке, с нежным картофелем, сочной ветчиной и ароматными шампиньонами.
11,5
7,5
19,5
Ингредиенты
- Картофель - 400г
- Ветчина - 150г
- Шампиньоны - 100г
- Морковь - 50г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Лук зеленый - 10г
- Соль - 3г
- Черный перец - 1г
- Растительное масло - 15г
Приготовление
- Картофель очистить, отварить до полуготовности (около 15 минут), слить воду.
- Ветчину нарезать небольшими кубиками. Шампиньоны нарезать пластинками. Морковь натереть на крупной терке.
- На сковороде разогреть половину растительного масла (7.5г) и обжарить морковь до мягкости (5 минут). Добавить грибы и жарить, пока не выпарится жидкость (еще 7 минут).
- Картофель размять в пюре, добавив оставшееся масло (7.5г), соль и перец. Можно добавить немного воды от варки для консистенции, но не переусердствовать.
- В миске слегка взбить яйца. Мелко нарезать зеленый лук.
- Смешать картофельное пюре, обжаренные овощи с грибами и ветчину. Добавить взбитые яйца и зеленый лук, хорошо перемешать.
- Выложить массу в форму для запекания. Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 25-30 минут до золотистой корочки.
- Перед подачей дать немного остыть.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Нежная запеканка на основе творога с натуральной сладостью банана и кислинкой черники.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Комментарии
Пока нет комментариев.