Плов из булгура с говядиной и овощами, запеченный в духовке
Ароматное и сытное блюдо, напоминающее плов, приготовленное методом запекания с использованием булгура, говядины и корнеплодов.
15,5
10,5
28,5
Ингредиенты
- Булгур - 150г
- Говядина (вырезка) - 250г
- Картофель - 200г
- Лук репчатый - 100г
- Морковь - 100г
- Масло подсолнечное - 30г
- Паприка - 5г
- Перец черный (молотый) - 2г
- Лавровый лист - 1г
Приготовление
- Говядину нарежьте кубиками 2х2 см. Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками. Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками.
- В глубокой сковороде или казане (подходящем для духовки) разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте говядину до золотистой корочки.
- Добавьте лук и морковь к мясу, пассеруйте 5-7 минут до мягкости моркови.
- Добавьте паприку и черный перец. Перемешайте и готовьте 1 минуту.
- Всыпьте булгур (предварительно его можно промыть) и картофель. Аккуратно перемешайте с мясом и овощами.
- Добавьте горячую воду (или бульон, если бы он был разрешен) так, чтобы она покрывала содержимое на 1.5-2 см. Положите лавровый лист.
- Доведите до кипения на плите, затем накройте крышкой (или фольгой, если используете форму для запекания) и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 40-50 минут, пока булгур и картофель не станут мягкими, а жидкость полностью не впитается.
- Перед подачей дайте настояться 10 минут и удалите лавровый лист.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Нежная запеканка на основе творога с натуральной сладостью банана и кислинкой черники.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Комментарии
Пока нет комментариев.