Запеченный судак с булгуром и цитрусовой глазурью
Нежное филе судака, запеченное с булгуром и стручковой фасолью, с ароматом лимона и апельсина.
15,5
10,5
22,5
Ингредиенты
- Судак (филе) - 300г
- Булгур - 100г
- Фасоль стручковая (замороженная/свежая) - 150г
- Масло подсолнечное - 20г
- Масло сливочное - 10г
- Кинза - 8г
- Лимон (сок и цедра) - 15г
- Апельсины (сок и цедра) - 30г
- Чеснок - 5г
- Горчица (готовая) - 12г
Приготовление
- Булгур отварите до полуготовности (около 10 минут), слейте воду.
- Смешайте сок и цедру лимона и апельсина (около 30г сока), добавьте 10г подсолнечного масла, половину измельченного чеснока и горчицу. Это будет маринад/глазурь.
- Филе судака посолите (не учитываем в списке, так как не указано), смажьте половиной цитрусово-горчичной смеси и отложите на 10 минут.
- Стручковую фасоль смешайте с оставшимся чесноком, 5г подсолнечного масла и небольшим количеством цедры апельсина. Посолите.
- В форму для запекания выложите булгур, сверху распределите фасоль. Положите сверху филе судака.
- Запекайте в предварительно разогретой до 190°C духовке 20-25 минут.
- За 5 минут до готовности смажьте рыбу оставшейся цитрусовой глазурью.
- Подавайте, посыпав мелко нарезанной кинзой и сбрызнув растопленным сливочным маслом (10г).
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Нежная запеканка на основе творога с натуральной сладостью банана и кислинкой черники.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Комментарии
Пока нет комментариев.