Запеканка "Деревенская" из баклажанов, картофеля и колбасы
Сытная запеканка, объединяющая слои картофеля, баклажанов, вареной колбасы и залитая яично-сырной смесью с добавлением кукурузы.
12,5
11,5
17,0
Ингредиенты
- Баклажаны - 300г
- Картофель - 400г
- Колбаса вареная - 150г
- Яйца куриные - 150г (примерно 3 шт)
- Сыр мягкий - 100г
- Кукуруза консервированная - 100г (чистый вес)
- Соль - 3г
- Черный перец молотый - 1г
- Растительное масло (для смазывания) - 15г
Приготовление
- Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками (3-4 мм). Баклажаны нарезать кружочками толщиной 5 мм, посолить и оставить на 15 минут, затем промыть и обсушить.
- Колбасу нарезать кружочками или кубиками. Мягкий сыр натереть или размять вилкой.
- Взбить яйца с солью и перцем. Добавить половину натертого сыра и перемешать.
- Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить слоями: половина картофеля, половина баклажанов, половина колбасы, половина кукурузы.
- Повторить слои: оставшийся картофель, баклажаны, колбаса, кукуруза.
- Залить все яично-сырной смесью. Сверху посыпать оставшимся сыром.
- Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 45-55 минут до золотистой корочки и готовности картофеля.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Нежная запеканка на основе творога с натуральной сладостью банана и кислинкой черники.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Комментарии
Пока нет комментариев.