Запеканка из свинины с баклажанами и кукурузой в ржаной корочке
Сытная запеканка из нежной свиной вырезки, баклажанов и сладкой кукурузы, покрытая хрустящей корочкой из ржаного хлеба и яиц.
18,5
9,5
19,0
Ингредиенты
- Свинина (вырезка) - 300г
- Баклажаны - 250г
- Хлеб ржаной - 70г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Кукуруза консервированная - 150г
- Соль - 3г
- Черный перец молотый - 1г
- Растительное масло (для смазывания) - 15г
Приготовление
- Свинину нарежьте мелкими кубиками (1-1.5 см). Баклажаны нарежьте такими же кубиками.
- Разогрейте духовку до 180°C. Слегка смажьте форму для запекания растительным маслом.
- Смешайте нарезанную свинину, баклажаны и консервированную кукурузу (без жидкости) в миске. Добавьте соль и перец.
- Выложите смесь в форму для запекания ровным слоем.
- Ржаной хлеб измельчите в крошку (можно в блендере или натереть).
- В отдельной миске слегка взбейте яйца. Добавьте к ним хлебную крошку и перемешайте до получения густой массы.
- Равномерно распределите яично-ржаную смесь поверх мясного слоя.
- Запекайте в разогретой духовке 40-45 минут, пока свинина не станет мягкой, а верхняя корочка не станет золотистой и плотной.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Нежная запеканка на основе творога с натуральной сладостью банана и кислинкой черники.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Комментарии
Пока нет комментариев.