Запеканка из булгура с крабом и квашеной капустой
Сытная запеканка на основе булгура с добавлением нежного камчатского краба, квашеной капусты, баклажанов и моркови, с легкой кислинкой от тан.
11,5
5,5
17,0
Ингредиенты
- Булгур - 150г
- Капуста квашеная - 100г
- Камчатский краб (мясо) - 80г
- Баклажаны - 100г
- Морковь - 50г
- Огурцы - 50г
- Артишок (консервированный/маринованный) - 50г
- Тан (для заливки) - 150г
- Растительное масло (для смазывания) - 15г
- Соль - 2г
- Черный перец - 1г
Приготовление
- Булгур отварите до полуготовности (около 10 минут), слейте лишнюю воду.
- Баклажаны нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке. Огурцы нарежьте мелкими кубиками. Артишоки нарежьте пополам или четвертинками.
- Разогрейте сковороду с половиной масла и слегка обжарьте баклажаны и морковь до мягкости (5-7 минут).
- В миске смешайте полуготовый булгур, обжаренные овощи, квашеную капусту, нарезанные огурцы, артишоки и мясо краба. Добавьте соль и перец.
- Тан смешайте с оставшимся растительным маслом (7г) и залейте им овощную смесь. Тщательно перемешайте.
- Переложите смесь в форму для запекания, смазанную маслом.
- Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 25-30 минут до золотистой корочки и полного впитывания жидкости.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Нежная запеканка на основе творога с натуральной сладостью банана и кислинкой черники.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Комментарии
Пока нет комментариев.