Свинина, запеченная с картофелем и сырной корочкой
Сочная свиная вырезка, запеченная с картофелем, луком и морковью под золотистой корочкой из пармезана и сливочного масла.
18,5
10,5
19,5
Ингредиенты
- Свинина (вырезка) - 300г
- Картофель - 400г
- Лук репчатый - 100г
- Морковь - 100г
- Пармезан - 50г
- Масло сливочное - 30г
- Мука пшеничная - 20г
- Укроп - 5г
Приготовление
- Картофель, лук и морковь очистить. Картофель нарезать крупными кубиками, лук полукольцами, морковь кружочками.
- Свинину нарезать порционными кусками толщиной около 2 см.
- В миске смешать нарезанные овощи. Добавить половину сливочного масла (15г), нарезанного кубиками, и немного соли (предполагается, что соль входит в общую калорийность минимально или игнорируется, как специя).
- Форму для запекания смазать оставшимся маслом. Выложить овощи ровным слоем, сверху разложить куски свинины.
- Пармезан натереть. Смешать натертый сыр с мукой (20г).
- Сверху на мясо и овощи равномерно распределить сырно-мучную смесь.
- Запекать в предварительно разогретой до 190°C духовке в течение 45-55 минут, пока свинина не станет мягкой, а сырная корочка золотистой.
- Готовое блюдо посыпать мелко нарезанным укропом перед подачей.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Нежная запеканка на основе творога с натуральной сладостью банана и кислинкой черники.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Комментарии
Пока нет комментариев.