Запеканка из гречки и ракушек с петрушкой
Простое и сытное блюдо, запеченное в духовке, сочетающее текстуру гречки и пасты с ароматом свежей петрушки.
9,5
3,5
45,0
Ингредиенты
- Гречневая крупа (сухая) - 100г
- Конкилье (ракушки) (сухие) - 100г
- Петрушка (свежая) - 15г
- Вода (для варки) - 600г
- Соль (для варки и вкуса) - 5г
- Растительное масло (для смазывания формы) - 10г
Приготовление
- Отварите гречневую крупу до полуготовности (около 10 минут). Слейте воду.
- Отварите конкилье до состояния аль денте (следуйте инструкции на упаковке, обычно 8-10 минут). Слейте воду.
- Мелко нарежьте свежую петрушку.
- Смешайте в большой миске отваренную гречку, конкилье и большую часть нарезанной петрушки (оставьте немного для украшения). Добавьте 2г соли.
- Смажьте форму для запекания растительным маслом (10г).
- Выложите гречнево-пастовую смесь в форму.
- Добавьте около 50г воды (или бульона, если бы он был разрешен) на дно формы, чтобы предотвратить высыхание.
- Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 20 минут, пока края не начнут подрумяниваться.
- Перед подачей посыпьте оставшейся петрушкой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Нежная запеканка на основе творога с натуральной сладостью банана и кислинкой черники.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Комментарии
Пока нет комментариев.