Запеченный говяжий хвост с пеканом и маринованными кабачками
Нежный говяжий хвост, запеченный до мягкости, с хрустящей корочкой из орехов пекан и пикантной кислинкой маринованных кабачков.
22,5
18,5
7,5
Ингредиенты
- Говяжий хвост - 500г
- Кабачки маринованные (нарезанные) - 200г
- Пекан (измельченный) - 50г
- Соль - 3г
- Черный перец молотый - 2г
- Растительное масло (для смазывания) - 15г
Приготовление
- Говяжий хвост промойте и обсушите. Натрите солью и перцем.
- В форму для запекания выложите говяжий хвост. Сбрызните половиной растительного масла.
- Запекайте в предварительно разогретой до 160°C духовке в течение 2.5 - 3 часов, пока мясо не станет очень мягким.
- За 30 минут до готовности, слейте лишний жир из формы. Смешайте измельченный пекан с оставшимся маслом.
- Равномерно распределите маринованные кабачки вокруг хвоста. Сверху на мясо выложите смесь пекана.
- Увеличьте температуру духовки до 180°C и запекайте еще 20-30 минут, пока орехи не станут золотистыми, а мясо не начнет легко отделяться от кости.
- Подавайте горячим.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Нежная запеканка на основе творога с натуральной сладостью банана и кислинкой черники.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Комментарии
Пока нет комментариев.