Запеканка из минтая с овощами и миндалем
Запеканка из нежного минтая, картофеля, капусты и моркови, приправленная ароматными специями и хрустящим миндалем.
14,5
5,5
20,5
Ингредиенты
- Минтай (филе) - 400г
- Картофель - 300г
- Белокочанная капуста - 250г
- Морковь - 100г
- Лук репчатый - 80г
- Помидоры - 100г
- Чеснок - 15г
- Миндаль (целый или лепестки) - 20г
- Лавровый лист - 2г
- Куркума - 3г
- Паприка - 5г
- Перец черный (молотый) - 2г
- Перец красный (молотый) - 1г
Приготовление
- Подготовьте овощи: картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками (3-4 мм). Капусту тонко нашинкуйте. Морковь натрите на крупной терке. Лук нарежьте полукольцами. Чеснок мелко порубите.
- Филе минтая нарежьте порционными кусками, посолите (соль не указана, но предполагается для вкуса, используем только указанные ингредиенты, поэтому просто приправьте специями) и обваляйте в смеси куркумы, паприки, черного и красного перца.
- В форме для запекания, смазанной небольшим количеством жира (не указан, поэтому предполагаем, что овощи и рыба выделят достаточно влаги), выложите слоями: половину картофеля, половину капусты, лук, морковь. Приправьте частью чеснока и лавровым листом.
- Сверху выложите куски минтая. Покройте оставшимися овощами, помидорами, нарезанными кружочками, и оставшимся чесноком.
- Посыпьте сверху миндалем.
- Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 40-45 минут, пока картофель не станет мягким, а рыба полностью приготовится.
Реакции
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Нежная запеканка на основе творога с натуральной сладостью банана и кислинкой черники.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Комментарии
Пока нет комментариев.