Запеканка из курицы и картофеля с яично-мучной заливкой
Сытная запеканка, где куриное филе и бедра сочетаются с картофелем, залитые густым соусом на основе яиц, муки и небольшого количества риса для текстуры.
18,5
7,5
17,0
Ингредиенты
- Куриные бедра - 250г
- Куриная грудка - 250г
- Картофель - 500г
- Лук репчатый - 100г
- Яйца куриные - 150г (примерно 3 шт)
- Рис белый - 50г
- Мука пшеничная - 30г
- Масло подсолнечное - 20г
Приготовление
- Отварите рис до полуготовности (около 10 минут).
- Куриные бедра и грудку нарежьте небольшими кубиками. Лук мелко нарежьте.
- Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками или брусочками.
- В сковороде разогрейте половину масла (10г) и слегка обжарьте лук до прозрачности. Добавьте курицу и жарьте до легкой золотистой корочки (5-7 минут).
- Смешайте в миске яйца, муку, оставшееся масло (10г) и немного воды (около 50 мл, если считать, что вода не входит в список, то используем только яйца и муку для густоты). Тщательно взбейте до однородности.
- В форму для запекания выложите слоями: половину картофеля, курицу с луком, оставшийся картофель. Посыпьте полуготовым рисом.
- Залейте курицу и картофель яично-мучной смесью. Убедитесь, что жидкость равномерно распределилась.
- Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 45-55 минут до готовности картофеля и схватывания заливки.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Нежная запеканка на основе творога с натуральной сладостью банана и кислинкой черники.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Комментарии
Пока нет комментариев.