Запеканка из риса, картофеля и бекона с солеными огурцами
Сытная запеканка, сочетающая крахмалистую основу из риса и картофеля с пикантностью соленых огурцов и бекона.
11,5
10,5
24,0
Ингредиенты
- Рис белый - 150г
- Картофель - 300г
- Бекон - 100г
- Огурцы соленые - 120г
- Яйца куриные - 2 шт (около 100г)
- Петрушка - 10г
- Соль - 2г
- Черный перец - 1г
- Растительное масло (для смазывания) - 15г
Приготовление
- Отварите рис до полуготовности (около 10 минут) и слейте воду. Отдельно отварите картофель до полуготовности (около 15 минут), очистите и нарежьте кубиками 1х1 см.
- Нарежьте бекон мелкими кубиками, обжарьте на сухой сковороде до хрустящего состояния. Снимите бекон, оставив немного жира в сковороде.
- Соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками. Петрушку мелко порубите.
- Взбейте яйца с солью и перцем. Добавьте к яйцам отваренный рис, нарезанный картофель, кубики огурцов, половину петрушки и половину обжаренного бекона. Аккуратно перемешайте.
- Смажьте форму для запекания растительным маслом. Выложите рисово-картофельную смесь в форму, равномерно распределите.
- Сверху посыпьте оставшимся беконом и петрушкой.
- Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 35-40 минут, пока запеканка не схватится и не подрумянится.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Нежная запеканка на основе творога с натуральной сладостью банана и кислинкой черники.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Комментарии
Пока нет комментариев.