Свинина, фаршированная грибами и яйцом, запеченная
Нежная свиная вырезка, фаршированная обжаренными шампиньонами и вареным яйцом, запеченная до золотистой корочки.
24,5
14,5
3,5
Ингредиенты
- Свинина (вырезка) - 400г
- Шампиньоны - 150г
- Яйца куриные - 2 шт
- Соль - 3г
- Черный перец молотый - 1г
- Растительное масло (для жарки) - 15г
Приготовление
- Свиную вырезку надрезать вдоль, не дорезая до конца, чтобы получился "карман" для начинки.
- Шампиньоны нарезать пластинками и обжарить на половине растительного масла до испарения влаги. Посолить, поперчить.
- Яйца отварить вкрутую (8-10 минут), остудить, очистить и нарезать кубиками.
- Смешать обжаренные грибы и нарезанные яйца. Приправить солью и перцем.
- Нафаршировать "карман" в свинине получившейся смесью. Скрепить края зубочистками или кулинарной нитью.
- Оставшееся растительное масло смешать с солью и перцем, натереть этой смесью свинину снаружи.
- Разогреть духовку до 190°C. Запекать свинину 35-45 минут, до готовности (внутренняя температура 68-70°C).
- Перед подачей дать мясу "отдохнуть" 10 минут и нарезать ломтиками.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Нежная запеканка на основе творога с натуральной сладостью банана и кислинкой черники.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Комментарии
Пока нет комментариев.