Запеканка "Солнечный Завтрак" с овощами и цитрусовым акцентом
Сытная запеканка на основе картофеля и яиц с добавлением моркови, томатной пасты и легкой цитрусовой нотки от мандарина, запеченная до золотистой корочки.
8,5
7,0
21,5
Ингредиенты
- Яйца куриные - 200г
- Хлеб белый - 100г
- Мандарины - 50г
- Перец красный (сладкий) - 50г
- Морковь - 150г
- Картофель - 300г
- Сметана 15% - 50г
- Майонез - 30г
- Кетчуп - 20г
- Томатная паста - 10г
- Перец черный - 2г
- Паприка - 3г
- Лавровый лист - 1г
- Корица - 1г
Приготовление
- Картофель и морковь очистить, отварить до полуготовности и нарезать кубиками 1 см.
- Красный перец нарезать мелкими кубиками. Мандарины очистить, разделить на дольки, удалить крупные пленки.
- Хлеб замочить в небольшом количестве воды или молока (если бы оно было разрешено, но так как нет, просто слегка сбрызнуть водой, чтобы он стал мягче, или использовать сухим).
- В миске смешать яйца, сметану, майонез, кетчуп и томатную пасту. Добавить черный перец, паприку и корицу.
- Лавровый лист мелко измельчить (или поломать на мелкие кусочки) и добавить в яичную смесь.
- В форму для запекания выложить слоями: половину картофеля и моркови, затем перец и мандарины. Посыпать размоченным хлебом.
- Залить овощи яичной смесью. Сверху выложить оставшиеся овощи.
- Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 40-45 минут до готовности и золотистой корочки.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Нежная запеканка на основе творога с натуральной сладостью банана и кислинкой черники.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Комментарии
Пока нет комментариев.