Запеканка "Солнечный Огонь" из Макарон и Овощей со Сметанно-Томатным Соусом
Сытная запеканка на основе макарон и овощей, запеченная под пикантным соусом из сметаны, томатной пасты и специй, с легкой цитрусовой ноткой мандарина.
9,5
8,5
33,0
Ингредиенты
- Картофель - 300г
- Макароны (сухие) - 150г
- Морковь - 100г
- Яйца куриные - 100г
- Сметана 15% - 100г
- Томатная паста - 50г
- Хлеб белый - 50г
- Мандарины (мякоть) - 50г
- Кетчуп - 20г
- Майонез - 20г
- Перец красный (молотый) - 2г
- Перец черный (молотый) - 1г
- Паприка - 3г
- Лавровый лист - 1г
- Корица (молотая) - 1г
Приготовление
- Отварите макароны до полуготовности (аль денте). Слейте воду.
- Картофель и морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками. Отварите до мягкости, но не разваривайте. Слейте воду.
- Приготовьте соус: смешайте сметану, томатную пасту, кетчуп и майонез. Добавьте молотый красный и черный перец, паприку и корицу. Лавровый лист можно добавить в соус для аромата, но его нужно удалить перед подачей.
- Взбейте яйца. Добавьте их в соусную смесь, тщательно перемешайте.
- Смешайте отваренные макароны, картофель и морковь. Добавьте мякоть мандаринов (без пленок и косточек).
- Выложите смесь в форму для запекания. Залейте яично-сметанным соусом.
- Хлеб нарежьте мелкими кубиками и смешайте с небольшим количеством паприки. Посыпьте сверху запеканку.
- Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 35-40 минут, пока верх не станет золотистым, а соус не схватится.
- Перед подачей удалите лавровый лист (если использовали целиком).
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Нежная запеканка на основе творога с натуральной сладостью банана и кислинкой черники.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Комментарии
Пока нет комментариев.