Запеканка из курицы, грибов и круп с картофелем
Сытная запеканка, сочетающая нежное куриное мясо, ароматные шампиньоны и смесь круп (гречка и рис), запеченная под картофельной корочкой.
13,5
7,5
24,0
Ингредиенты
- Куриные бедра (без кости) - 300г
- Картофель - 400г
- Шампиньоны - 150г
- Гречка (сухая) - 50г
- Рис белый (сухой) - 50г
- Лапша пшеничная (сухая, мелкая) - 50г
- Лук репчатый - 100г
- Растительное масло - 20г
- Соль - 5г
- Перец черный молотый - 1г
Приготовление
- Промойте гречку и рис. Отварите их до полуготовности (около 10 минут).
- Отварите пшеничную лапшу до состояния аль денте (около 5 минут). Слейте воду.
- Нарежьте куриные бедра небольшими кубиками. Лук мелко нарежьте, шампиньоны нарежьте пластинками.
- На сковороде разогрейте половину масла (10г). Обжарьте лук до прозрачности (3 минуты). Добавьте курицу и жарьте до легкой золотистой корочки (7 минут).
- Добавьте грибы к курице и луку, готовьте еще 5 минут. Посолите и поперчите.
- Смешайте в большой миске полуготовые крупы, лапшу и обжаренную курицу с грибами. Если необходимо, добавьте немного воды (около 50 мл) для влажности.
- Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками (2-3 мм).
- Форму для запекания смажьте оставшимся маслом (10г). Выложите половину картофеля на дно формы, слегка посолите.
- Равномерно распределите смесь круп и курицы поверх картофеля.
- Уложите оставшиеся ломтики картофеля сверху, слегка прижмите и посолите.
- Запекайте в предварительно разогретой до 190°C духовке в течение 40-45 минут, пока картофель не станет мягким и золотистым.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Нежная запеканка на основе творога с натуральной сладостью банана и кислинкой черники.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Комментарии
Пока нет комментариев.