Жареная лапша с картофелем на кефирной основе

Ингредиенты

• Лапша быстрого приготовления (сухая) - 100г
• Картофель - 200г
• Кефир (2.5% жирности) - 150г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Картофель очистить, нарезать тонкими брусочками или соломкой.
2. Лапшу быстрого приготовления отварить до полуготовности (около 2 минут), слить воду.
3. В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить картофель до полуготовности (около 8-10 минут).
4. Добавить отваренную лапшу к картофелю и жарить вместе, помешивая, еще 5-7 минут до золотистой корочки.
5. Уменьшить огонь до минимума. Влить кефир, быстро перемешать, накрыть крышкой и прогреть 2-3 минуты, не доводя до кипения.
6. Снять с огня и подавать немедленно.