Запеканка из свинины, тыквы и гречки с яичной заливкой
Сытная запеканка, сочетающая нежную свинину, сладкую тыкву и гречневую крупу, запеченная под яично-сливочной заливкой.
15,8
10,5
22,1
Ингредиенты
- Свинина (вырезка) - 250г
- Картофель - 150г
- Тыква - 200г
- Лук репчатый - 50г
- Морковь - 50г
- Гречка - 80г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Масло сливочное - 20г
- Масло подсолнечное - 15г
- Чеснок - 10г
- Лавровый лист - 1г
- Перец черный - 2г
Приготовление
- Свинину, картофель, тыкву и морковь нарезать мелкими кубиками (примерно 1х1 см). Лук мелко нарезать, чеснок измельчить.
- Гречку отварить до полуготовности (около 10 минут) и слить воду.
- На сковороде разогреть подсолнечное масло. Обжарить лук до прозрачности, добавить свинину и жарить до легкой золотистой корочки (около 7 минут).
- Добавить морковь, тыкву, чеснок, лавровый лист и черный перец. Тушить 5 минут.
- В миске смешать отваренную гречку с овощами и мясом. Выложить смесь в форму для запекания, смазанную половиной сливочного масла.
- Взбить яйца, добавить оставшееся сливочное масло (растопленное) и немного соли (соль не указана, но подразумевается для вкуса, в расчетах не учитывается). Залить смесью овощи и мясо.
- Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 35-40 минут до готовности и золотистой корочки.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Нежная запеканка на основе творога с натуральной сладостью банана и кислинкой черники.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Комментарии
Пока нет комментариев.