Запеканка из булгура с говядиной, рыбой и овощами
Слоистая запеканка, сочетающая нежную говядину, консервированную горбушу и кальмары с булгуром и болгарскими овощами.
18,5
7,5
25,0
Ингредиенты
- Булгур - 150г
- Горбуша консервированная (в собственном соку) - 120г
- Говядина (вырезка) - 100г
- Кальмары (очищенные) - 80г
- Болгарский перец - 100г
- Кабачки - 150г
- Вода (для варки булгура) - 300г
- Соль - 3г
- Черный перец молотый - 1г
- Растительное масло (для смазывания) - 15г
Приготовление
- Отварите булгур в подсоленной воде до полуготовности (около 10 минут). Слейте лишнюю воду.
- Говядину нарежьте очень мелкими кубиками (5-7 мм) или пропустите через мясорубку. Кальмары нарежьте тонкими кольцами или полосками.
- Болгарский перец и кабачки нарежьте мелкими кубиками.
- Обжарьте говядину на половине растительного масла до полуготовности (около 5 минут).
- Добавьте к говядине нарезанные овощи и тушите 5-7 минут до мягкости.
- Смешайте в отдельной миске консервированную горбушу (без жидкости) и нарезанные кальмары.
- В форму для запекания, смазанную оставшимся маслом, выложите слоями: половину булгура, затем слой говядины с овощами, затем слой рыбы с кальмарами, и сверху оставшийся булгур.
- Посолите и поперчите верхний слой.
- Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 25 минут.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Ароматное запеченное блюдо из куриных бедер с грибами и овощами, приправленное свежей зеленью.
Комментарии
Пока нет комментариев.