Запеканка из булгура с говядиной, рыбой и овощами
Сытная запеканка, сочетающая крупу, нежную говядину, консервированную горбушу и кальмары с болгарским перцем и кабачками.
18,5
8,5
18,5
Ингредиенты
- Булгур - 150г
- Горбуша консервированная (в собственном соку) - 120г
- Говядина (вырезка) - 100г
- Кальмары (очищенные) - 80г
- Болгарский перец - 100г
- Кабачки - 150г
- Соль - 3г
- Черный перец молотый - 1г
- Растительное масло - 15г
Приготовление
- Булгур отварить до полуготовности согласно инструкции на упаковке (около 10 минут), слить воду.
- Говядину нарезать мелкими кубиками (около 1 см). Кальмары нарезать кольцами или полосками.
- Болгарский перец и кабачки нарезать мелкими кубиками.
- На сковороде разогреть половину растительного масла (7.5г). Обжарить говядину до полуготовности (5-7 минут).
- Добавить к говядине нарезанные овощи и кальмары. Тушить 5 минут до мягкости овощей.
- Слить жидкость с консервированной горбуши, размять рыбу вилкой и добавить к остальным ингредиентам на сковороду. Посолить и поперчить.
- В большой миске смешать полуготовый булгур с содержимым сковороды.
- Форму для запекания смазать оставшимся маслом (7.5г). Выложить смесь в форму.
- Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 25 минут, пока верх не подрумянится.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Ароматное запеченное блюдо из куриных бедер с грибами и овощами, приправленное свежей зеленью.
Комментарии
Пока нет комментариев.