Запеканка из риса, чечевицы и овощей с яйцом
Питательная запеканка, сочетающая крупы, овощи и яйца, запеченная до золотистой корочки.
11,5
6,5
35,0
Ингредиенты
- Рис белый - 150г
- Чечевица красная - 100г
- Морковь - 150г
- Лук репчатый - 100г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Вода (для варки) - 600г
- Соль - 3г
- Растительное масло (для смазывания формы) - 15г
Приготовление
- Промойте рис и красную чечевицу. Отварите рис до полуготовности (около 10 минут), чечевицу отварите до мягкости (около 15 минут). Слейте лишнюю воду.
- Морковь натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте.
- На сковороде разогрейте половину масла и слегка обжарьте лук до прозрачности (2-3 минуты). Добавьте морковь и тушите до мягкости (5-7 минут).
- В большой миске смешайте отваренные рис и чечевицу с обжаренными овощами и солью.
- Взбейте яйца. Добавьте их к рисово-чечевичной смеси и тщательно перемешайте, чтобы яйца равномерно распределились и служили связующим элементом.
- Смажьте форму для запекания оставшимся маслом. Выложите смесь в форму, равномерно распределите.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 25-30 минут, пока запеканка не схватится и не покроется золотистой корочкой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Ароматное запеченное блюдо из куриных бедер с грибами и овощами, приправленное свежей зеленью.
Комментарии
Пока нет комментариев.