Картофельно-сырная запеканка с морковью
Сытная запеканка из отварного картофеля, моркови и тертого сыра, скрепленная яичной массой и запеченная до золотистой корочки.
11,5
9,5
22,0
Ингредиенты
- Картофель - 500г
- Яйца куриные - 150г (примерно 3 шт)
- Морковь - 150г
- Сыр твердый - 100г
- Мука пшеничная - 30г
- Масло сливочное - 20г
- Соль - 3г
- Перец черный молотый - 1г
Приготовление
- Картофель и морковь очистить, отварить до готовности в подсоленной воде. Слить воду и размять в пюре, добавив половину сливочного масла (10г).
- Оставшееся сливочное масло (10г) растопить. Муку просеять и смешать с растопленным маслом до состояния пасты (ру).
- Яйца взбить венчиком, посолить и поперчить. Добавить яичную смесь к картофельно-морковному пюре, тщательно перемешать.
- Ввести в пюре мучную пасту (ру), быстро перемешать до однородности.
- Сыр натереть на крупной терке. Половину сыра вмешать в картофельную массу, вторую половину оставить для посыпки.
- Форму для запекания смазать маслом (если необходимо, можно использовать оставшееся масло, но в данном расчете оно уже учтено в общем количестве). Выложить картофельную массу в форму, разровнять.
- Посыпать оставшимся сыром.
- Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 25-30 минут до образования золотистой корочки.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Ароматное запеченное блюдо из куриных бедер с грибами и овощами, приправленное свежей зеленью.
Комментарии
Пока нет комментариев.