Запеканка из бобовых и тунца с грибами и мятным айраном
Запеканка на основе сушеного гороха и фасоли, с добавлением тунца и обжаренных рыжиков, заправленная мятно-мелиссовым айраном.
12,5
4,5
24,0
Ингредиенты
- Горох сушеный - 150г
- Фасоль в томатном соусе (без учета соуса, только фасоль) - 100г
- Тунец консервированный (в собственном соку, слить жидкость) - 100г
- Рыжики (свежие или консервированные) - 80г
- Горох стручковый - 50г
- Овес (хлопья) - 50г
- Айран - 150г
- Мята (свежая) - 5г
- Мелисса (свежая) - 5г
Приготовление
- Сушеный горох замочить на несколько часов, затем отварить до мягкости (около 40 минут).
- Рыжики нарезать и обжарить до золотистого цвета (если свежие, если консервированные - просто прогреть).
- Слить жидкость с тунца. Стручковый горох бланшировать 3 минуты и остудить.
- Смешать отваренный горох, фасоль, тунец, обжаренные рыжики и овес. При необходимости добавить немного воды для вязкости.
- Выложить смесь в форму для запекания.
- В отдельной миске смешать айран, мелко нарезанную мяту и мелиссу.
- Полить смесь в форме айрановой заправкой.
- Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 25 минут до образования корочки.
- Подавать горячим.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Ароматное запеченное блюдо из куриных бедер с грибами и овощами, приправленное свежей зеленью.
Комментарии
Пока нет комментариев.