Запеканка из куриного фарша с картофелем и овощами под сметанно-майонезным соусом
Сытная запеканка из куриного фарша и картофеля, запеченная до золотистой корочки под пикантным соусом.
14,5
11,5
18,5
Ингредиенты
- Фарш из куриной грудки - 400г
- Картофель - 500г
- Лук репчатый - 100г
- Морковь - 100г
- Мука пшеничная - 30г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Сметана 20% - 100г
- Майонез - 50г
- Масло сливочное - 20г
- Масло подсолнечное - 20г
- Укроп - 10г
- Горчица - 10г
- Кетчуп - 20г
Приготовление
- Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками (2-3 мм).
- Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
- Обжарить лук и морковь на 10г подсолнечного масла до мягкости.
- Смешать куриный фарш с обжаренными овощами, добавить 1 яйцо (50г), 10г муки, соль и перец (если бы были разрешены).
- В отдельной миске смешать сметану (100г), майонез (50г), оставшееся яйцо (50г), горчицу (10г), кетчуп (20г) и оставшуюся муку (20г). Добавить мелко нарезанный укроп (5г).
- Форму для запекания смазать сливочным маслом (10г) и подсолнечным маслом (10г).
- Выложить половину картофеля, затем слой фарша, затем оставшийся картофель.
- Равномерно залить картофель сметанно-майонезным соусом.
- Сверху распределить оставшееся сливочное масло (10г), нарезанное кубиками.
- Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 50-60 минут до готовности картофеля и золотистой корочки.
- Посыпать оставшимся укропом (5г) перед подачей.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Ароматное запеченное блюдо из куриных бедер с грибами и овощами, приправленное свежей зеленью.
Комментарии
Пока нет комментариев.