Запеканка из курицы и творога с пикантной капустой и икрой
Слоистая запеканка с нежной куриной грудкой, творожно-рикоттной основой и ярким акцентом из квашеной капусты и красной икры.
20,5
6,5
12,0
Ингредиенты
- Творог обезжиренный - 250г
- Сметана (20%) - 50г
- Рикотта - 100г
- Икра красная - 30г
- Куриная грудка - 200г
- Арахис (несоленый, измельченный) - 30г
- Капуста квашеная - 150г
- Яйца куриные - 2 шт (около 100г)
- Перец черный (молотый) - 3г
- Паприка (сладкая) - 5г
- Перец красный (молотый, острый) - 1г
Приготовление
- Отварить куриную грудку до готовности, остудить и измельчить (на волокна или мелко нарезать).
- Смешать творог, рикотту, сметану и яйца до однородной массы. Посолить (если необходимо, учитывая икру и капусту) и добавить половину черного перца и паприки.
- Квашеную капусту слегка отжать от лишней жидкости и потушить 5 минут. Смешать с измельченным арахисом и оставшейся паприкой и черным перцем.
- В форму для запекания (смазанную, если нужно, но творог даст влагу) выложить слоями: половина творожной массы, слой курицы, слой капусты с арахисом, оставшаяся творожная масса.
- Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 35-40 минут, пока запеканка не схватится и не подрумянится сверху.
- После извлечения из духовки дать немного остыть (5-10 минут). Перед подачей украсить поверхность запеканки красной икрой и посыпать щепоткой красного перца.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Ароматное запеченное блюдо из куриных бедер с грибами и овощами, приправленное свежей зеленью.
Комментарии
Пока нет комментариев.