Телятина, фаршированная бананом, с булгуром, запеченная
Необычное сочетание нежной телятины, сладкого банана и рассыпчатого булгура, запеченное до золотистой корочки.
18,5
7,5
21,0
Ингредиенты
- Телятина (филе) - 300г
- Бананы (спелые, но твердые) - 150г
- Булгур - 100г
- Вода (для булгура) - 200г
- Соль - 3г
- Черный перец (молотый) - 1г
- Оливковое масло - 15г
Приготовление
- Отварите булгур в подсоленной воде до готовности (около 15 минут). Слейте лишнюю воду и дайте остыть.
- Телятину нарежьте на толстые куски (около 3-4 см толщиной). Сделайте в каждом куске глубокий карман, не прорезая до конца.
- Бананы очистите и нарежьте брусочками, подходящими по размеру для фаршировки.
- Смешайте отваренный булгур с нарезанными кусочками банана (оставив немного для украшения, если нужно). Добавьте 1г соли и 0.5г перца.
- Нафаршируйте карманы в телятине получившейся смесью булгура и банана. Закрепите зубочистками, если необходимо.
- Смажьте форму для запекания оливковым маслом (10г). Выложите фаршированную телятину.
- Сбрызните мясо оставшимся маслом (5г), посолите (2г) и поперчите (0.5г) сверху.
- Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 30-35 минут, пока мясо не будет готово, а начинка не станет мягкой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Ароматное запеченное блюдо из куриных бедер с грибами и овощами, приправленное свежей зеленью.
Комментарии
Пока нет комментариев.