Запеканка "Свинина под овощной короной"
Слоистая запеканка из свинины, картофеля и цветной капусты под сливочно-сырной заливкой с томатами.
14,5
9,5
21,0
Ингредиенты
- Свинина (вырезка) - 300г
- Картофель - 400г
- Брокколи - 150г
- Цветная капуста - 150г
- Лук репчатый - 100г
- Морковь - 100г
- Помидоры - 100г
- Чеснок - 10г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Майонез - 50г
- Томатная паста - 20г
- Мука пшеничная - 30г
- Сыр мягкий - 100г
- Соль - 3г
- Перец черный молотый - 1г
- Растительное масло (для смазывания) - 15г
Приготовление
- Подготовить овощи: картофель, брокколи и цветную капусту отварить до полуготовности (5-7 минут). Слить воду.
- Свинину нарезать тонкими ломтиками (около 0.5 см), посолить и поперчить.
- Лук и морковь нарезать мелко, обжарить на части масла до мягкости (около 5 минут).
- Смешать в миске яйца, майонез, томатную пасту, муку, измельченный чеснок, соль и перец. Это будет заливка.
- Сыр натереть или нарезать тонкими ломтиками.
- В форму для запекания, смазанную маслом, выложить слоями: половина картофеля, половина свинины, обжаренные лук с морковью, брокколи и цветная капуста, оставшаяся свинина, оставшийся картофель.
- Сверху разложить ломтики помидоров.
- Залить все подготовленной яично-майонезной смесью.
- Посыпать сыром.
- Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 45-55 минут до золотистой корочки и готовности мяса и картофеля.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Ароматное запеченное блюдо из куриных бедер с грибами и овощами, приправленное свежей зеленью.
Комментарии
Пока нет комментариев.