Свинина, запеченная с луком, морковью и смесью круп
Запеканка из нежной свиной вырезки, тушеных овощей и смеси риса с гречкой.
16,5
6,5
16,0
Ингредиенты
- Свинина (вырезка) - 300г
- Морковь - 100г
- Лук репчатый - 80г
- Рис белый (сухой) - 50г
- Гречка (сухая) - 50г
- Вода (для варки круп) - 300г
- Соль - 3г
- Черный перец молотый - 1г
- Растительное масло - 15г
Приготовление
- Промойте рис и гречку. Отварите крупы до полуготовности (около 10 минут). Слейте лишнюю воду.
- Свинину нарежьте небольшими кубиками (около 2х2 см).
- Морковь нарежьте соломкой, лук — полукольцами.
- В сковороде разогрейте половину растительного масла (7.5г). Быстро обжарьте свинину до легкой корочки (3-4 минуты). Посолите и поперчите.
- Добавьте лук и морковь к мясу, пассеруйте 5 минут.
- Смешайте обжаренное мясо с овощами и полуготовыми крупами в форме для запекания.
- Добавьте оставшуюся воду (или немного бульона, если бы он был разрешен, но используем воду), чтобы крупы были почти покрыты. Добавьте оставшуюся соль (1.5г).
- Сбрызните оставшимся маслом (7.5г).
- Накройте форму фольгой и запекайте в духовке при 180°C в течение 45 минут.
- Снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут до готовности мяса и испарения лишней влаги.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Ароматное запеченное блюдо из куриных бедер с грибами и овощами, приправленное свежей зеленью.
Комментарии
Пока нет комментариев.